in süß-würziger Sojasoße und Sesamöl
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Bio Rinderhackfleischzubereitung
250 g
Basmatireis
150 g
Brokkoli
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
30 g
Sojasoße
20 ml
Sesamöl
10 ml
Rinderbrühe
4 g
Karotte
1 Stück
Salz
0.25 Teelöffel
Wasser
350 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Balsamicoessig
1 Teelöffel
Zucker
2 Teelöffel
Öl
1 Esslöffel
Erhitze 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser im Wasserkocher.
Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.
Karotte schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne mit Deckel Hackfleisch 2 – 3 Min. krümelig anbraten.
Knoblauch und Ingwer Mix, Sojasoße, 2 TL [3 TL | 4 TL] Zucker*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* und Pfeffer dazugeben und 1 Min. braten.
Alles in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
In derselben großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Brokkoli, Karotte und Zwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten.
Reis, Brühepulver, 0,25 TL [0,3 TL | 0,5 TL] Salz* und 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser* hineinrühren, aufkochen lassen und abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen.
Reis anschließend einmal umrühren.
Hackfleisch mit Soße darauf geben, Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt ziehen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Rinderhackfleisch-Brokkoli-Reispfanne auf tiefe Teller verteilen und mit Sesamöl beträufeln.
Guten Appetit!
3420
kJ
Energie (kJ)
818
kcal
Energie (kcal)
40.6
g
Fett
6.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
82.9
g
Kohlenhydrate
15.5
g
davon Zucker
7.7
g
Ballaststoffe
36.7
g
Eiweiß
5.09
g
Salz
dazu Gurken und Erdnuss-Topping