in süß-würziger Sojasoße und Sesamöl
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Bio Rinderhackfleischzubereitung
250 g
Basmatireis
150 g
Brokkoli
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
30 g
Sojasoße
25 ml
Sesamöl
10 ml
Rinderbrühe
4 g
Salz
0.25 Teelöffel
Wasser
350 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Balsamicoessig
1 Teelöffel
Zucker
2 Teelöffel
Öl
1 Esslöffel
Erhitze 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser im Wasserkocher.
Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
In eine große Pfanne Hackfleisch 2 – 3 Min. krümelig anbraten.
Knoblauch und Ingwer Mix, Sojasoße, 2 TL [3 TL | 4 TL] Zucker*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* und Pfeffer dazugeben und 1 Min. braten. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
In derselben großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Brokkoli und Zwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten. Reis, Rinderbrühe, 0,25 TL [0,3 TL | 0,5 TL] Salz* und 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser* hinzufügen, gut vermengen, aufkochen lassen und dann abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen.
Anschließend den Reis einmal umrühren, Hackfleisch mit Soße darauf geben, Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt quellen lassen. Eventuell mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Rinderhackfleisch-Brokkoli-Reispfanne auf tiefe Teller verteilen und mit Sesamöl, beträufeln.
Guten Appetit!
3357
kJ
Energie (kJ)
802
kcal
Energie (kcal)
40.5
g
Fett
6
g
davon gesättigte Fettsäuren
79
g
Kohlenhydrate
12.3
g
davon Zucker
36.3
g
Eiweiß
5.68
g
Salz
dazu Karotten und karamellisierte Zwiebeln
