**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel und 1 [2] große Pfanne.** Blätter von Petersilie und Majoran abzupfen, in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Kartoffeln vierteln, in den Varoma-Behälter geben und diesen verschließen. 400 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und **15 Min./Varoma/Stufe 1** vorgaren. Währenddessen Porree und Paprika vorbereiten.

Porree in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Rote und gelbe Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in mundgerechte Stücke schneiden. Varoma abnehmen und vorsichtig öffnen *(heiß!)*. Kartoffeln mischen, dabei den Rühraufsatz herausnehmen. Paprikawürfel und Porreeringe zugeben, Varoma-Behälter wieder verschließen, aufsetzen und noch einmal **10 Min./Varoma/Stufe 1** garen. Währenddessen Zwiebel und Krakauer vorbereiten.

Rote Zwiebel abziehen, halbieren und in Ringe schneiden. Krakauer in dünne Scheiben schneiden. Eine [2] große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Zwiebelringe und Krakauerscheiben zugeben und 3 – 4 Min. anbraten. [Zwiebelringe und Krakauerscheiben gleichmäßig auf zwei Pfannen aufteilen und anbraten.]

Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen und kurz den Dampf entweichen lassen. Dann Drillingsviertel und gegartes Gemüse in die Pfanne zugeben [Drillingsviertel und gegartes Gemüse gleichmäßig auf beide Pfannen aufteilen.]. Salz\*, Pfeffer\* und Pfeffermischung zugeben und alles gut vermengen.

Pfanne jetzt stark erhitzen und 1 EL [jeweils 1 EL] Öl\* zugeben. Am besten Du bleibst jetzt am Herd stehen und beobachtest Deine Krakauerpfanne, damit nichts anbrennt. Wenn Du siehst, dass die Ränder der Drillingsviertel ein wenig braun sind, alles einmal wenden.

Zerkleinerte Kräuter in die Pfanne zugeben, unterheben und nochmals mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Krakauer-Gemüse-Pfanne auf Teller verteilen und genießen.