**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel, eine ZItronenpresse, ein Backblech, Backpapier und 1 große Schüssel.** Blätter der **Petersilie** abzupfen, in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. **Rote Zwiebel** abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. **Öl**\* zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Währenddessen das **Gemüse** vorbereiten.

**Süßkartoffel** schälen, in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden und in den Gareinsatz [maximal 600 g in den Gareinsatz und die restlichen Süßkartoffelstücke in den Varoma-Behälter] geben. Grüne **Zucchini** der Länge nach halbieren, in ca. 1 cm dicke Halbmonde schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. **Rote Paprika** halbieren, Kerngehäuse entfernen und **Paprika** in schmale Streifen schneiden.

**Paprikastreifen** auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen, diesen in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen. **Stückige Tomaten**, **Salz**\* und **Wasser**\* in den Mixtopf zugeben. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, Varoma-Behälter aufsetzen und **26 Min./Varoma/Stufe 1** dampfgaren. Währenddessen **Zitrone** auspressen und das **Brot** backen.

**Naan-Brot** auf ein Backblech legen und ca. 5 Min. im Backofen aufbacken.

Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und beides warm halten. **Tikka-Masala-Paste**, **Kokosmilch**, 5 g **Zitronensaft** und etwas **Zucker**\* in den Mixtopf zugeben und **5 Min./98 °C/Stufe 2** kochen. Danach **Tikka-Masala-Currysoße** nach Geschmack mit mehr **Zitronensaft** und **Salz**\* abschmecken.

Varoma-**Gemüse** und **Süßkartoffel-würfel** in eine große Schüssel geben. **Tikka-Masala-Currysoße** darübergeben und alles gut vermengen. **Tikka-Masala-Curry** in Schüsseln verteilen, mit zerkleinerter **Petersilie** und **Erdnüssen** bestreuen und zusammen mit **Naan-Brot** genießen. **Guten Appetit!**