Linsen durch den Gareinsatz abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter geben. Kartoffeln schälen und in sehr dünne, ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Varoma-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen. Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in ca. 0,5 cm dicke Halbmonde schneiden. Karotte schälen, längs vierteln und in ca. 0,5 cm dicke Stücke schneiden.

Gemüse auf den Varoma-Einlegeboden geben, Varoma verschließen. 500 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. Währenddessen Blätter vom Thymian streifen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Salatblätter abzupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig\*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig\*, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl\*, Schnittlauch-Röllchen, Salz\* und Pfeffer\* zu einem Dressing verrühren. Salatblätter zum Dressing geben, aber erst kurz vor dem Servieren unterheben. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Nach der Dampfgarzeit Varoma abnehmen. Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen. Mixtopf leeren.

Sahne, gehackten Thymian, Hälfte [zwei Drittel | das ganze] Tomatenmark, „Hello Muskat“, Sojasoße, Senf, Pfeffer\* und 1 Prise Zucker\* in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen und anschließend 4 Min./98 °C/Stufe 1 erwärmen.

Eine Auflaufform mit einer Hälfte der Kartoffelscheiben auslegen. Linsen und Karotten-Lauch-Mix darauf verteilen. Restlichen Kartoffelscheiben auf dem Gemüse verteilen. Sahne-Mix aus dem Mixtopf darüber gießen und im Ofen ca. 20 – 25 Min. backen. 5 Min. vor Ende der Backzeit Käse-Mix über den Auflauf streuen und zu Ende backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Auflauf aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. Salat mit dem Dressing verrühren und genießen. Guten Appetit!