**Wasche Gemüse und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 2 kleine Schüsseln und 1 große Pfanne.** [Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben.] Hähnchenbrustfilet in 1 cm breite Stücke schneiden, mit Salz\* und Pfeffer\* würzen und im Varoma-Behälter verteilen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, Paprikahälften in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Varoma-Behälter verschließen.

Jasminreis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser abspülen. Gareinsatz einsetzen, Salz\* und Wasser\* zugeben. Varoma-Behälter aufsetzen und **18 Min./Varoma/Stufe 1** garen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Zwiebel abziehen, halbieren und in Spalten schneiden. Weiße und grüne Teile der Frühlingszwiebeln *getrennt voneinander* in feine Ringe schneiden. Stärke in eine kleine Schüssel füllen und mit kaltem Wasser\* glatt rühren. In einer kleinen Pfanne Sesam ohne Fettzugabe ca. 1 Min. bei mittlerer Hitze rösten, bis er fein duftet. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

In der großen Pfanne Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen, *weiße* Frühlingszwiebelringe und Zwiebelspalten zugeben und ca. 2 Min. anbraten. Dann Hitze reduzieren und Wasser\*, Ketchup, Sojasoße, Weißweinessig, Salz\*, Pfeffer\* und Zucker\* zugeben. Alles vermengen, danach Stärke-Wasser-Mischung zugeben, verrühren und ca. 3 Min. köcheln lassen, bis die Stärke bindet.

Nach der Varoma-Garzeit Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen, Hähnchen und Paprika zur Soße geben, um es fertig zu garen. Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und warm halten. Soße mit Salz\*, Pfeffer\* und etwas Zucker\* abschmecken. Nochmals 5 – 7 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. **TIPP:** *Wenn Du Deine Soße ein bisschen dünnflüssiger möchtest, gib noch etwas heiße Garflüssigkeit hinzu.*

Jasminreis mit einer Gabel etwas auflockern und auf Teller verteilen. Hähnchenpfanne darauf verteilen, mit grünen Frühlingszwiebelringen und geröstetem Sesam bestreuen und genießen. **Guten Appetit!**