Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe das Fleisch und die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 große Pfanne und 2 kleine Schüsseln. Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Kartoffeln waschen, schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Mit etwas Olivenöl* beträufeln und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Varoma-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen. Enden der grünen Bohnen abschneiden, auf den V-Einlegeboden legen, salzen\* und pfeffern\* und Varoma verschließen.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. 3 EL [4 EL | 6 EL] Frischkäse, Senf, gehackten Rosmarin und Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 3 mischen und in eine weitere kleine Schüssel umfüllen.  Mixtopf spülen. Tipp: Rosmarin ist sehr intensiv im Geschmack, wir empfehlen, 2 Nadeln pro Portion zu verwenden.

450 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 27 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Hähnchenbrust seitlich einschneiden und dann mit Frischkäsemischung füllen. Jede gefüllte Hähnchenbrust mit je 2 Bacon-Scheiben umwickeln. In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen und Hähnchenbrüste darin ca. 6 – 7 Min. je Seite braten. Hähnchenbrüste herausnehmen und kurz beiseitestellen.

In derselben Pfanne ohne Zugabe von weiterem Fett zerkleinerten Knoblauch ca. 1 Min. anbraten. Mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser\* ablöschen, Hühnerbrühe zugeben und ca. 4 Min. einkochen lassen. Dann die Hitze herunterstufen, restlichen Frischkäse einrühren und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Hähnchenbrust zurück in die Pfanne geben und ca. 1 Min. alles zusammen weiterköcheln lassen.

Varoma abnehmen. Gefüllte Hähnchenbrust, Kartoffelwürfel und Bohnen auf Teller verteilen, mit Frischkäse-soße beträufeln und genießen. Guten Appetit!