dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Genieße mediterran und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!
Allergene
Küchenutensilien
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Schweinelachssteaks
250 g
Hirtenkäse
100 g
Ofenkartoffel
2 Stück
Tomate
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Naturjoghurt
75 g
Gurke
1 Stück
Dill/Petersilie
10 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Gewürzmischung „Hello Paprika“
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Weißweinessig
2 Esslöffel
Zucker
1 Teelöffel
Öl
2 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln in 3 cm Würfel schneiden.
In einer großen Schüssel Kartoffeln mit „Hello Paprika“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Schweinelachssteaks in 1 cm breite Streifen schneiden und in der großen Schüssel aus Schritt 1 mit „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Zwiebel halbieren, in dünne Streifen schneiden und in einer zweiten großen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* marinieren.
Tipp: Wenn Du rohe Zwiebel nicht so gerne magst, kannst Du sie vorher in der Schüssel mit heißem Wasser* 1 Min. einweichen und danach abgießen. Das macht sie milder.
Gurke längs halbieren und mithilfe eines Löffels entkernen.
Die Hälfte der Gurke grob in ein Sieb raspeln.
Gurkenraspel gut ausdrücken, dann in eine kleine Schüssel geben.
Knoblauch nach Geschmack zur Gurke pressen.
Joghurt zugeben.
Dill fein hacken, ebenfalls in die Schüssel geben, alles verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Restliche Gurke in 1 cm Würfel schneiden.
Tomate in 1 cm Spalten schneiden.
Tomate und Gurke in die Schüssel zu der Zwiebel geben.
Hirtenkäse mit den Händen grob hineinbröseln.
Petersilienblätter fein hacken und zum Salat geben.
1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Fleisch darin 4 – 6 Min. unter Rühren scharf anbraten, bis es innen nicht mehr rosa ist.
Tipp: Das Fleisch nicht zu lange braten, sonst wird es trocken.
Kartoffeln und Gyros nebeneinander auf einem Teller anrichten. Salat und Zaziki dazu reichen.
Guten Appetit!
2472
kJ
Energie (kJ)
591
kcal
Energie (kcal)
25.8
g
Fett
8
g
davon gesättigte Fettsäuren
40.9
g
Kohlenhydrate
13.6
g
davon Zucker
46.4
g
Eiweiß
2.52
g
Salz
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
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dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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