dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Genieße mediterran und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!
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Küchenutensilien
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Gewürzmischung „Hello Paprika“
4 g
Schweinelachssteaks
250 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Joghurt
75 g
Gurke
1 Stück
Dill/Petersilie
10 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Tomate
1 Stück
Hirtenkäse
100 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
Ofenkartoffel
2 Stück
Weißweinessig
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Zucker
1 Teelöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in 3 cm Würfel schneiden. Kartoffeln in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* und mit der Gewürzmischung „Hello Paprika“ vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 25 – 30 Min. goldbraun backen. Währenddessen Schweinelachssteaks in 1 cm breite Streifen schneiden und in die große Schüssel geben. Fleischstreifen mit der Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“, Salz\* und Pfeffer\* würzen.
Petersilienblätter abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Zwiebel abziehen, halbieren, in feine Halbringe schneiden und zur Petersilie geben. Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig\*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser\*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker\*, Salz\* und Pfeffer\* würzen und marinieren lassen. Tipp: Wenn Du rohe Zwiebel nicht so gerne magst, kannst Du sie vorher in einer Schüssel mit heißem Wasser\* für 1 Min. einweichen und danach abgießen. Das macht die Zwiebel etwas milder.
Dillblätter abzupfen und Knoblauch abziehen. Beides in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Enden der Gurke abschneiden, Gurke in drei Teile schneiden. Einen Teil Gurke der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die ausgehöhlte Gurke in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, mit etwas Salz\* in den Mixtopf zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gurkenmischung im Mixtopf ziehen lassen.
Die restliche Gurke in 1 cm große Würfel schneiden. Tomate halbieren und in 1 cm breite Spalten schneiden. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* in einer großen Pfanne erhitzen. Das marinierte Fleisch zugeben, 5 – 6 Min. scharf anbraten und dabei gelegentlich wenden.
Zerkleinerten Gurkenmix in den Gareinsatz umfüllen, sodass das entstandene Gurkenwasser abfließen kann. Gurkenmix gut ausdrücken und in eine kleine Schüssel geben. Joghurt, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und verrühren.
Tomatenspalten und Gurkenwürfel zum Petersilien-Zwiebel-Mix in die große Schüssel geben. Hirtenkäse mit den Händen grob dazubröseln. Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\*, Salz\* und Pfeffer\* würzen und mischen. Kartoffeln und Gyros auf Teller verteilen. Salat dazu anrichten und Joghurt-Dip dazu servieren und genießen. Guten Appetit!
2478
kJ
Energie (kJ)
592
kcal
Energie (kcal)
26
g
Fett
8
g
davon gesättigte Fettsäuren
41
g
Kohlenhydrate
14
g
davon Zucker
46
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
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dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
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dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
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