Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln schälen und in 2 cm grosse Stücke schneiden. In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Kartoffeln zugeben und 15 – 18 Min. garen, bis sie weich sind.

Zucchetti in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine grosse Schüssel geben. Knoblauch abziehen und in die Schüssel zu der Zucchetti pressen. Mit 1 EL [2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen. Zucchetti auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, dabei Platz für den Fisch lassen.

Zitrone heiss abwaschen. 4 [8] dünne Scheiben von der Zitrone schneiden, restliche Zitrone in Spalten schneiden. Fisch mit Salz\* und Pfeffer\* würzen und auf das Backblech legen. Fisch mit den Zitronenscheiben belegen und mit 1 EL [2 EL] Öl\* beträufeln. Zucchetti und Fisch im Ofen 12 – 15 Min. backen, bis der Fisch gar und die Zucchetti weich ist.

In einem kleinen Topf Halbrahm mit 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\* verrühren, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, 2 – 3 Min. kochen und eindicken lassen. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Kerbelblätter fein hacken.

Kartoffeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen und zurück in den Topf geben. Hartkäse und einen Schluck Milch\* zugeben, dann zu einem cremigen Püree stampfen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Tipp: Wenn Du keine Milch zu Hause hast, kannst Du auch einen Schluck Kochwasser\* dazugeben.

Kurz vor dem Anrichten gehackten Kerbel zur Sauce geben. Käse-Kartoffel-Püree auf Teller verteilen. Fisch und Zucchetti dazu anrichten und alles mit Kerbelsauce und Zitronenspalten geniessen. En Guete!