dazu Zucchetti, Cherry-Tomaten und Kräutercreme
Schnell und unkompliziert soll es heute sein? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für Dich! Unsere Tortellini werden Dir wirklich leicht von der Hand gehen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Zucchetti
220 g
Rote Cherry-Tomaten
250 g
Knoblauchzehe
4 g
Basilikum
10 g
Basilikumpaste
15 ml
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Tortellini Spinat und Ricotta
300 g
Frischecreme
100 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
10 g
Zucchini längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 20 g] Öl*, Zucchini und „Hello Buon Appetito“ in den Mixtopf zugeben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen einen Topf mit ausreichend Wasser* füllen, salzen* und zum Sieden bringen.
Ein paar Basilikumblätter für die Dekoration beiseitelegen, restliche Blätter in feine Streifen schneiden.
Kirschtomaten halbieren.
Frischecreme, Basilikumpaste, geschnittenes Basilikum und Kirschtomaten in den Mixtopf zugeben, vorsichtig mit dem Spatel unterheben und 3 Min. [4 Min.]/98 °C/Reverse/Stufe 1 erwärmen.
Tortellini darin 3 – 4 Min. gar ziehen lassen. Tortellini nach der Garzeit durch den Varoma Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.
Soße in den Topf mit Tortellini geben, vorsichtig vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefe Teller geben, mit Hartkäse bestreuen und mit Basilikum dekorieren.
Guten Appetit!
2561
kJ
Energie (kJ)
612
kcal
Energie (kcal)
25.8
g
Fett
10.3
g
davon gesättigt
68.9
g
Kohlenhydrate
13.5
g
davon Zucker
5.7
g
Ballaststoffe
24.5
g
Eiweiss
2.15
g
Salz
Zucchetti, Cherry-Tomaten und Kräuterfrischkäse
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