dazu Zucchetti, Cherry-Tomaten und Basilikum
Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Zucchetti
220 g
Rote Cherry-Tomaten
250 g
Knoblauchzehe
4 g
Basilikum
10 g
Basilikumpaste
15 ml
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Tortellini Spinat und Ricotta
300 g
Frischecreme
100 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
10 g
Zucchetti längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [20 g] Öl*, Zucchetti und „Hello Buon Appetito“ in den Mixtopf zugeben und 8 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen einen Topf mit ausreichend Wasser* füllen, salzen* und zum Sieden bringen.
Frischecreme, Basilikumpaste, geschnittenes Basilikum und Tomaten in den Mixtopf zugeben, vorsichtig mit dem Spatel unterheben und 4 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 erwärmen.
Tortellini darin 3 – 4 Min. gar ziehen lassen. Tortellini nach der Garzeit durch den Varoma Behälter abgiessen und zurück in den Topf geben.
Sauce in den Topf mit Tortellini geben, vorsichtig vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefe Teller geben, mit Hartkäse bestreuen und mit Basilikum dekorieren.
En Guete!
2561
kJ
Energie (kJ)
612
kcal
Energie (kcal)
25.8
g
Fett
10.3
g
davon gesättigt
68.7
g
Kohlenhydrate
12
g
davon Zucker
5.7
g
Ballaststoffe
24.5
g
Eiweiss
2.15
g
Salz
Zucchetti, Cherry-Tomaten und Kräuterfrischkäse
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