Hirtenkäse, Gemüse und Kräuterjoghurt
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
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Küchenutensilien
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Pouletgeschnetzeltes
250 g
Weizentortillas
200 g
Hirtenkäse
100 g
Gurke
300 g
Tomate
100 g
Zitrone, gewachst
90 g
Sahnejoghurt aus Saland
75 g
Schnittlauch
10 g
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Tortillas auf Zimmertemperatur bringen.
Zitrone in 6 [12] Spalten schneiden. In einer grossen Schüssel Saft von 2 [4] Zitronenspalten, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
Tomate grob würfeln. Beides zu dem Dressing in die Schüssel geben.
Hirtenkäse mit den Händen in die Schüssel bröseln.
Kräuter zusammen grob hacken. Hälfte der Kräuter in die Schüssel geben, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer grossen Bratpfanne Tortillas von beiden Seiten kurz erhitzen und herausnehmen.
Tipp: Du kannst die Tortillas auch in der Mikrowelle kurz erwärmen.
In der Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Pouletgeschnetzeltes 5 – 6 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit restlichen Kräutern verrühren, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tortillas mit etwas Kräuterjoghurt bestreichen, mit Salat und Poulet belegen. Mit restlichem Kräuterjoghurt toppen und mit restlichen Zitronenspalten geniessen.
En Guete!
3033
kJ
Energie (kJ)
725
kcal
Energie (kcal)
29.5
g
Fett
11.2
g
davon gesättigt
61.3
g
Kohlenhydrate
9.8
g
davon Zucker
52.7
g
Eiweiss
2.91
g
Salz
