dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
Manchmal muss es einfach ein Nierstück sein! Fein gewürzt und begleitet von ausgewogenen Beilagen – heute servierst du eine Mahlzeit zum Verwöhnen.
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Küchenutensilien
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Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Drillinge
600 g
Schweinsnierstück Steak
250 g
Knoblauchzehe
4 g
Buschbohnen
200 g
Thymian
10 g
Tomaten
100 g
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
3 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Butter
4 Esslöffel
4 EL [8 EL] Butter\* aus dem Kühlschrank nehmen. Kartoffeln ungeschält vierteln und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen halbieren. Buschbohnen auf den Varoma-Einlegeboden geben. V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma verschliessen.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Blätter des Thymians abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 4 EL [8 EL] Butter\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 4 mischen und Kräuterbutter in eine kleine Schüssel umfüllen.
500 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen Tomate halbieren, Strunk entfernen, Tomatenhälften in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden und mit dem Rezept fortfahren.
Schweinsnierstücke von beiden Seiten mit der Gewürzmischung, Salz\* und Pfeffer\* würzen. 10 Min. vor dem Ende der Garzeit in einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* auf hoher Stufe erwärmen, Schweinsnierstücke auf jeder Seite 4 – 5 Min. anbraten, bis das Fleisch nur noch leicht rosa ist. Anschliessend das Fleisch aus der Bratpfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Varoma abnehmen. In der grossen Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl\* auf mittlerer Stufe erwärmen, Bohnen und zerkleinerten Knoblauch zugeben und 2 Min. anbraten. Dann die Tomatenwürfel dazugeben und noch 1 Min. mitbraten. Nach Geschmack mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.
Kartoffeln auf Teller verteilen. Bohnengemüse und Schweinsnierstücke dazu anrichten. Kräuterbutter auf den Schweinsnierstücken verteilen und geniessen. En Guete!
2871
kJ
Energie (kJ)
686
kcal
Energie (kcal)
35
g
Fett
13
g
davon gesättigt
55
g
Kohlenhydrate
7
g
davon Zucker
37
g
Eiweiss
2
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
