dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
Manchmal muss es einfach ein Nierstück sein! Fein gewürzt und begleitet von ausgewogenen Beilagen – heute servierst du eine Mahlzeit zum Verwöhnen.
Küchenutensilien
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Schweinsnierstück
250 g
Kartoffeln
600 g
Buschbohnen
200 g
Tomate
100 g
Thymian
10 g
Knoblauchzehe
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Butter
3 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
3 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Butter aus dem Kühlschrank nehmen.
Kartoffeln ungeschält vierteln und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.
Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen halbieren. Buschbohnen auf den Varoma-Einlegeboden geben. V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma verschliessen.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Blätter der Kräuter abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 3 EL [6 EL] Butter*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 4 mischen und Kräuterbutter in eine kleine Schüssel umfüllen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Währenddessen Tomate halbieren, Strunk entfernen, Tomatenhälften in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden und mit dem Rezept fortfahren.
Schweinsnierstücke von beiden Seiten mit der Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* würzen. 10 Min. vor dem Ende der Garzeit in einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* auf hoher Stufe erwärmen, Schweinsnierstücke je Seite 3 – 5 Min. anbraten, bis das Fleisch nur noch leicht rosa ist. Anschliessend das Fleisch aus der Bratpfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Varoma abnehmen. In der grossen Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erwärmen, Bohnen und zerkleinerten Knoblauch zugeben und 2 Min. anbraten. Dann die Tomatenwürfel dazugeben und noch 1 Min. mitbraten. Nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Kartoffeln auf Teller verteilen. Bohnengemüse und Schweinsnierstücke dazu anrichten. Kräuterbutter auf den Schweinsnierstücken verteilen und geniessen.
En Guete!
648
kcal
Energie (kcal)
2710
kJ
Energie (kJ)
30.5
g
Fett
10.2
g
davon gesättigt
54.9
g
Kohlenhydrate
6.3
g
davon Zucker
36.6
g
Eiweiss
1.07
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
