Reichlich Wasser* in einen grossen Topf füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Cashewkerne, Hefeflocken und 0.25 TL [0.5 TL] Salz* in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Cashewmischung in eine kleine Schüssel umfüllen.

Spaghetti in das kochende Wasser geben und für ca. 10 Min. bissfest garen.

Währenddessen Knoblauch abziehen.

Basilikum mit Stielen in ca. 2 cm Stücke schneiden.

Pinienkerne in einer kleinen Bratpfanne 2 – 3 Min. rösten, bis sie Farbe annehmen.

Pinienkerne, Knoblauch, Kräuter, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, 40 g [80 g] Olivenöl*, 30 g [60 g] vom Nudelkochwasser*, Basilikumpaste und die Hälfte vom Rucola in den Mixtopf zugeben und alles 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Cherry-Tomaten halbieren.

Fertig gegarte Spaghetti durch den Varoma-Behälter abgiessen. Dabei 50 ml [100 ml] vom Kochwasser auffangen und Spaghetti zurück in den Topf geben.

Aufgefangenes Kochwasser*, Pesto und Cherry-Tomaten zugeben und vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Spaghetti auf Teller verteilen, mit restlichem Rucola toppen und mit Cashew-Hefe-Topping bestreuen und geniessen.

En Guete!