Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Gnocchi in den Varoma-Behälter geben.

Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben und Pouletgeschnetzeltes darauf verteilen. Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschliessen.

500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Währenddessen Zucchetti längs halbieren und in ca. 0.5 cm Halbmonde schneiden.

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit rahmmeerrettich nach Belieben verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Varoma abnehmen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

10 g [20 g] Butter* und Zucchetti in den Mixtopf geben und 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

50 g [100 g] Garflüssigkeit*, Pouletgeschnetzeltes, „Hello Muskat“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 0.5 garen.

Gnocchi in eine grosse Schüssel geben und Mixtopfinhalt dazu geben. Vorsichtig vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Gnocchi auf tiefe Teller verteilen. Meerrettich-Dip nach Belieben darüber verteilen und geniessen. 

En Guete!