Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Süsskartoffel schälen und in 2 cm Würfel schneiden.

Spitzpeperoni in Ringe schneiden.

Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis die Süsskartoffel weich ist.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Linsen durch ein Sieb gießen. 

In einem grossen Topf mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 1 Min. glasig dünsten.

Linsen und Tikka-Masala-Paste zufügen und ca. 1 Min. unter Rühren weiterschmoren.

Mit stückigen Tomaten, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und 350 ml [700 ml] Wasser* ablöschen und 5 – 8 Min. zugedeckt köcheln lassen.

In einer kleinen Schüssel Hälfte Crème fraîche mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer zweiten kleinen Schüssel 1 EL [2 EL] weiche Butter* mit etwas Salz* und Pfeffer* vermengen. 

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Fladenbrote mit der Salzbutter bestreichen.

In den letzten 2 Min. der Gemüsegarzeit Fladenbrote auf dem Backblech zum Ofengemüse geben und aufbacken, bis die Butter geschmolzen ist.

Restliche Crème fraîche in die Suppe rühren. Suppe mit 1 TL [2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Linsensuppe auf Schüsseln verteilen. Ofengemüse darauf geben, mit Crème fraîche und Frühlingszwiebel toppen. Mit Butter-Fladenbrot geniessen.

En Guete!