Rüebli schälen und in grobe Stücke schneiden.

Kartoffeln schälen und in 1 cm grosse Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. 

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [20 g] Olivenöl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. 

Rüebli in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Kartoffeln, Cherry-Tomaten-Polpa, Tomatenpesto, Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, 100 g [150 g] Wasser*, 1 Prise Zucker*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 16 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen fortfahren.

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Grillkäse Zypriotischer Art in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Bohnen durch den Gareinsatz abgiessen. 

Bohnen in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Bohnengemüse mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Währenddessen fortfahren. 

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen und Grillbratchässcheiben darin 1 – 2 Min. je Seite goldbraun braten.

Bohnengemüse auf tiefe Tellern verteilen. Grillbratchässcheiben darauf anrichten und Joghurt-Dip darüber träufeln.

En Guete!