**Falls Ihr Eure Kinder mit in das Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie den Reis in den Gareinsatz füllen und mit Wasser spülen.** **Je nachdem, wie alt sie sind, können sie Euch auch beim Zucchini-Schneiden helfen.**

**Wascht das Gemüse ab. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr 1 große Pfanne.** Knoblauch abziehen. Zwiebel abziehen und halbieren. Beides in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und in eine große Pfanne umfüllen. Jasminreis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1.200 g Wasser, 11/2 TL **Salz**\* und 5 g **Öl**\* über den Reis in den Mixtopf zugeben, **17 Min./Varoma/Stufe 1** garen und mit dem Rezept fortfahren. **TIPP:** *Das Öl sorgt dafür, dass der Reis nicht überkocht.*

Enden der Zucchinis entfernen, Zucchinis halbieren und in 1 cm dicke Halbmonde schneiden.

11/2 EL [2 EL] **Öl**\* in die Pfanne *(2 Pfannen für 4 Personen)* zugeben und erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, das Hackfleisch zugeben und mit Zwiebel und Knoblauch für ca. 3 Min. scharf anbraten.

Paprikapulver, Oregano und Zucchinis mit in die Pfanne geben und weitere 3 Min. braten. Danach Pfanneninhalt mit stückigen Tomaten ablöschen, Rinderbrühe hineingeben und offen für 5 Min. kochen lassen, bis die Soße dick genug ist. Gelegentlich umrühren und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.

Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis mit einer Gabel ein wenig auflockern. Hirtenkäse trocken tupfen. Zucchini-Hackfleisch-Pfanne und Reis auf Teller verteilen und Hirtenkäse portionsweise über die Hackfleischpfanne bröseln. **Guten Appetit!**