dazu Kalamata-Oliven und getrocknete Tomaten
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und aromatischer Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Allergene
Küchenutensilien
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Spaghetti
270 g
Stückige Tomaten
390 g
Kalamata-Oliven ohne Stein
70 g
Kapern
17.5 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
50 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Limette, gewachst
1 Stück
Milder Chili-Mix
4 g
Basilikumpaste
15 ml
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Reichlich Wasser im Wasserkocher erhitzen.
In einen großen Topf reichlich kochendes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Kapern in ein Sieb geben, gründlich mit warmem Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel, mit reichlich Wasser bedeckt, beiseitestellen (dadurch werden sie milder).
Getrocknete Tomaten und Oliven grob hacken.
Knoblauch fein hacken.
Kapern durch das Sieb abgießen und leicht ausdrücken.
Bei mittlerer Hitze 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* in einer großen Pfanne erhitzen.
Getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anschwitzen.
Stückige Tomaten und „Hello Buon Appetito“ hinzufügen und alles zusammen 10 – 12 Min. köcheln lassen.
Spaghetti in dem großen Topf 10 – 12 Min. bissfest garen.
Nach Ende der Kochzeit 4 EL [6 EL | 8 EL] Kochwasser* abnehmen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben.
Dann die Spaghetti abgießen.
Spaghetti zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermengen.
Limette heiß waschen und die Schale fein abreiben.
Spaghetti ganz nach Belieben mit ein wenig vom milden Chili-Mix (Achtung: scharf!), Salz*, Pfeffer*, Limettenabrieb und Limettensaft abschmecken. Wir empfehlen 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Limettenabrieb und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Limettensaft.
Spaghetti Puttanesca auf tiefen Tellern anrichten, mit Hartkäse bestreuen und Basilikumpaste darüber verteilen.
Guten Appetit!
3738
kJ
Energie (kJ)
893
kcal
Energie (kcal)
34.4
g
Fett
7.7
g
davon gesättigte Fettsäuren
111.3
g
Kohlenhydrate
16.5
g
davon Zucker
12.1
g
Ballaststoffe
29.3
g
Eiweiß
4.65
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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