mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Spaghetti
270 g
Gehackte Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln
390 g
Kapern
17.5 g
Basilikumpaste
15 ml
Kalamata-Oliven ohne Stein
70 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
50 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Milder Chili-Mix
4 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Kapern durch den Gareinsatz abgießen, gründlich mit warmem Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel mit reichlich Wasser*bedeckt beiseitestellen (dadurch werden sie milder).
In einen großen Topf reichlich Wasser* füllen, salzen* und zum Kochen bringen.
Getrocknete Tomaten samt Öl und Oliven in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 15 g] Olivenöl* zugeben und 3 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Kapern durch den Gareinsatz abgießen und leicht ausdrücken.
„Hello Buon Appetito“, Kapern, stückige Tomaten, etwas von den Chiliflocken (Achtung: scharf!), Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen die Pasta kochen.
Spaghetti im großen Topf für 10 – 12 Min. bissfest garen.
Währenddessen Zitrone heiß abwaschen und etwas Schale abreiben. Zitrone danach halbieren und Saft auspressen.
Spaghetti nach dem Ende der Kochzeit durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.
Puttanescasoße vorsichtig in den Topf zu den Spaghetti gießen. Dabei den Spatel vor den Mixtopf halten, damit nichts spritzt.
Mit Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. Wir empfehlen 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronenabrieb und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronensaft.
Alles gut vermengen und nach Geschmack mit Salz*, Pfeffer* und evtl. etwas Zucker* abrunden.
Spaghetti Puttanesca auf einem tiefen Teller anrichten, mit Hartkäse bestreuen und Basilikumpaste darüber verteilen.
Guten Appetit!
885
kcal
Energie (kcal)
3701
kJ
Energie (kJ)
28.6
g
Fett
7
g
davon gesättigte Fettsäuren
119
g
Kohlenhydrate
20.2
g
davon Zucker
14
g
Ballaststoffe
30.5
g
Eiweiß
5.95
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu Kalamata-Oliven und getrocknete Tomaten
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dazu Kalamata-Oliven und getrocknete Tomaten
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dazu Kalamata-Oliven und getrocknete Tomaten
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Sriracha-Mayo und Teriyaki-Erdnuss-Soße