in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Maxi Ravioli mit Pilzfüllung
300 g
Geriebener Hartkäse
40 g
Crème fraîche
100 g
Semmelbrösel
25 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Petersilie glatt/Thymian
10 g
Gemüsebrühe
4 g
Champignons
225 g
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Petersilienblätter abzupfen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. In einer kleinen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* auf mittlerer Stufe erhitzen, Semmelbrösel und die zerkleinerte Petersilie zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind. Brösel in eine kleine Schüssel umfüllen und geriebenen Hartkäse unterrühren. Tipp: So richtig knusprig werden die Käsebrösel, wenn Du die Ravioli mit den Bröseln im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 5 Min. überbackst.
Champignons vierteln. Blätter vom Thymian abzupfen. Rote Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 [15 g | 20 g] Öl\* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Crème fraîche, Gemüsebrühe, 30 g [45 g | 60 g] Wasser\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Reverse/Stufe 4 vermischen. Champignons und Thymian zugeben und 10 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen fortfahren.
Einen großen Topf mit reichlich heißem Wasser\* füllen, salzen\* und zum Kochen bringen. Ravioli hineingeben, Hitze reduzieren und Ravioli 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschließend Ravioli durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.
Nach der Garzeit Champignonsoße zu den Raviolis in den Topf geben, vermischen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Pilzravioli auf tiefe Teller verteilen, mit Käsebröseln toppen und genießen. Guten Appetit!
3529
kJ
Energie (kJ)
843
kcal
Energie (kcal)
43
g
Fett
18
g
davon gesättigte Fettsäuren
82
g
Kohlenhydrate
6
g
davon Zucker
30
g
Eiweiß
3
g
Salz
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
mit cremiger Champignonsoße und Käsebröseln
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in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
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in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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mit cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
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cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
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