in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Fiorelli mit Pilzfüllung
300 g
Champignons
200 g
Geriebener Hartkäse
40 g
Crème fraîche
100 g
Semmelbrösel
25 g
Petersilie glatt/Thymian
10 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Gemüsebrühe
4 g
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Petersilienblätter abzupfen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. In einer kleinen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* auf mittlerer Stufe erhitzen. Semmelbrösel und zerkleinerte Petersilie zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind. Brösel in eine kleine Schüssel umfüllen und geriebenen Hartkäse unterrühren. Tipp: So richtig knusprig werden die Käsebrösel, wenn Du die Fiorelli mit den Bröseln im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 5 Min. überbackst.
Champignons vierteln. Blätter vom Thymian abzupfen. Rote Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 [15 g | 20 g] Öl\* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Crème fraîche, Gemüsebrühe, 30 g [45 g | 60 g] Wasser\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Reverse/Stufe 4 vermischen. Champignons und Thymian zugeben und 10 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen fortfahren.
Einen großen Topf mit reichlich heißem Wasser\* füllen, salzen\* und zum Kochen bringen. Fiorelli hineingeben, Hitze reduzieren und Fiorelli 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschließend Fiorelli durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.
Nach der Garzeit Champignonsoße zu den Fiorelli in den Topf geben, vermischen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Pilzfiorelli auf tiefe Teller verteilen, mit Käsebröseln toppen und genießen. Guten Appetit!
3451
kJ
Energie (kJ)
825
kcal
Energie (kcal)
41
g
Fett
17
g
davon gesättigte Fettsäuren
83
g
Kohlenhydrate
6
g
davon Zucker
29
g
Eiweiß
3
g
Salz
in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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mit cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
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in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
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