Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Das heiße Wasser\* in einen großen Topf füllen, salzen\* und aufkochen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Cashewkerne, Hefeflocken und 0,25 TL [0,3 TL | 0,5 TL] Salz\* in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Cashewmischung in eine kleine Schüssel füllen.

Spaghetti in das kochende Wasser geben und für ca. 10 Min. bissfest garen. Währenddessen Pinienkerne in einer kleinen Pfanne 2 – 3 Min. rösten, bis sie Farbe annehmen.

Knoblauch abziehen. Basilikum und Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Knoblauch, Pinienkerne, Basilikumpaste, Gemüsebrühpulver, 2 EL [3 EL | 4 EL] von der Cashew-Mischung, 4 EL [6 EL | 8 EL] Olivenöl\*, 4 EL [6 EL | 8 EL] vom Nudelkochwasser\* und die Hälfte vom Rucola in den Mixtopf zugeben und alles 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Kirschtomaten halbieren.

Fertig gegarte Spaghetti durch den Varoma-Behälter abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser\* auffangen und Spaghetti sofort zurück in den Topf geben. Aufgefangenes Kochwasser, Pesto und Kirschtomaten zugeben und vermischen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Spaghetti auf Teller verteilen, mit restlichem Rucola belegen und mit Cashew-Hefe-Topping bestreuen und genießen. Guten Appetit!