dazu Salat mit Radieschen und Gurke
Proteinreiches Fleisch, versteckt unter einer knusprigen Panade – da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Mit ausgewogenen Beilagen kannst Du Dir Dein Schnitzel so richtig gut schmecken lassen.
Allergene
Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Radieschen
100 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
Naturjoghurt
75 g
Semmelbrösel
50 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
2 g
Vorw. festk. Kartoffeln
400 g
Blattsalatmischung
50 g
Kleine Salatgurke
1 Stück
Burger Sauce
30 g
Paulaner 2in1 alkoholfreies Bier
1 Stück
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
0.5 Teelöffel
Öl
3 Esslöffel
Eier
1 Stück
Salz
nach Geschmack
Mehl
2 Esslöffel
Kartoffeln längs vierteln und in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Hälfte [drei Viertel | gesamtes] MAGGI Fix Air Fryer Paprika Pommes vermengen und bei 200° ca. 20 Min. im Airfryer backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Tipp: Kein Airfryer? Kein Problem! Die Pommes werden auch im Ofen fantastisch. Backe sie einfach bei 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) für etwa 25 Minuten.
Kräuter zusammen hacken und die Hälfte davon mit den Semmelbröseln in einem tiefen Teller mischen.
In einen weiteren tiefen Teller 2 EL [3 EL | 4 EL] Mehl* und in einen dritten tiefen Teller 1 [1,5 | 2] verquirltes Ei* geben.
Hähnchenbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen und nacheinander in Mehl*, Ei* und Kräuterbröseln panieren.
Tipp: Wenn Du kein Ei zur Hand hast, kannst Du auch einen Schluck Milch* verwenden.
Joghurt und restliche Kräuter in eine große Schüssel geben.
Zitrone halbieren und etwas Saft zum Joghurt in die Schüssel pressen. Mit Salz*, Pfeffer* und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zucker* abschmecken.
Restliche Zitrone in Spalten schneiden.
Radieschen in Scheiben schneiden.
Gurke in feine Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen.
Paniertes Hähnchen darin 2 – 3 Min. je Seite goldbraun braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Hähnchenschnitzel auf Küchenpapier abfetten lassen.
Paprika-Pommes aus dem Airfryer nehmen.
Radieschenscheiben und Salat mit dem Joghurtdressing vermengen.
Schnitzel, Paprika-Wedges und Salat auf Tellern anrichten.
Mit Burger Sauce und Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!
4920
kJ
Energie (kJ)
1176
kcal
Energie (kcal)
29.6
g
Fett
17.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
79.8
g
Kohlenhydrate
66.6
g
davon Zucker
8.5
g
Ballaststoffe
53
g
Eiweiß
1.55
g
Salz
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