In einer großen Schüssel „Hello Souflaki“ (Achtung: scharf!) mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* verrühren. 

Schweinefilets in der Marinade mind. 10 Min. ziehen lassen. 

In einer zweiten großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* verrühren. 

Hähnchenbrustfilets in der Marinade ca. 10 Min. marinieren.

Währenddessen fortfahren.

Hackfleisch, „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben. Die Hälfte des Hirtenkäses dazubröseln, 40 Sek./Reverse/Stufe 3,5 vermischen. Hackfleisch in 2 [3 | 4] längliche Rollen formen.

In einen großen Topf reichlich Wasser* füllen, salzen* und zum Kochen bringen. Orzonudeln zugeben, 10 - 12 Min. köcheln lassen und danach durch den Gareinsatz abgießen.

Währenddessen Mixtopf spülen, trocknen und mit der Zubereitung fortfahren.

In einer großen Pfanne ganze Spitzpaprika ohne Zugabe von Fett rundum rösten, sodass die Haut etwas schwarz wird. Anschließend Paprika halbieren, entkernen und grob würfeln.

Knoblauch abziehen, halbieren, die Hälfte in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Paprika und restlichen Hirtenkäse zugeben, 10 Sek./Stufe 6 pürieren und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Mixtopf spülen und trocknen.

Zitrone in Spalten schneiden.

Gurke längs halbieren, Kerne herauskratzen, eine Hälfte der Gurke in grobe Stücke schneiden.

Restlichen Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Grobe Gurkenstücke zugeben, 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Joghurt, Salz*, Pfeffer* und etwas Zitronensaft zugeben und 20 Sek./Reverse/Stufe 2,5 vermischen. Zaziki in eine weitere kleine Schüssel umfüllen.

In einer großen Schüssel 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* vermischen.

Restliche Gurke längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und in ca. 1,5 cm Würfel schneiden.

Tomate halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und Tomatenhälften ebenfalls in 1,5 cm Stücke schneiden.

Tomaten, Gurke, Oliven und Orzonudeln in die große Schüssel zum Dressing geben und alles gut vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Zubereitung am Grill: Hähnchenbrust und Schweinefilets ca. 3 – 4 Min. je Seite grillen, bis das Fleisch durchgegart ist. Bifteki 5 – 6 Min. rundherum grillen, bis sie durchgegart sind.

Zubereitung in der Pfanne: In zwei großen Pfannen je 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Hähnchenbrust und Schweinefilets darin 3 – 4 Min. je Seite braten, bis das Fleisch durchgegart ist. Herausnehmen.

In einer Pfanne Bifteki 5 – 6 Min. rundherum braten, bis sie durchgegart sind.

Fleisch mit Dips und Salat genießen.

Guten Appetit!