in Basilikumcremesoße, dazu Sonnenblumenkerne
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack, verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Champignons
200 g
Babyspinat
100 g
Basilikum
10 g
Kochsahne leicht
150 g
Gereifter Gouda, geraspelt
50 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Gemüsebrühpulver
4 g
Pinienkerne
10 g
Lachsfilet
300 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Öl
1 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Champignons grob hacken.
Zwiebel fein würfeln.
Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne Knoblauch und Zwiebel mit etwas Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen.
Gnocchi und Champignons dazugeben und 2 – 3 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In einem hohen Rührgefäß 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, Kochsahne, Brühepulver, „Hello Muskat“, Hälfte des Basilikums mit Stielen und Hälfte des Käses mithilfe eines Pürierstabs zu einer Creme mixen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Basilikumcreme zu den Pilzen in die Pfanne geben.
Babyspinat und Pinienkerne unterheben.
Dann alles in eine Auflaufform füllen.
Restlichen Käse über den Auflauf streuen und ca. 10 Min. backen, bis der Käse anfängt zu bräunen.
Lachsfilets von beiden Seiten salzen*.
In der Pfanne aus Schritt 4 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Lachs auf der Hautseite 2 Min. anbraten, wenden und weitere 2 – 3 Min. braten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Lachs herausnehmen und nach Belieben die Haut abziehen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und auf Teller verteilen. Mit restlichen Basilikumblättern bestreuen und mit dem Lachs genießen.
Guten Appetit!
4062
kJ
Energie (kJ)
971
kcal
Energie (kcal)
54.1
g
Fett
22.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
71.6
g
Kohlenhydrate
11.9
g
davon Zucker
8.4
g
Ballaststoffe
50
g
Eiweiß
5.13
g
Salz
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in Basilikumcremesoße mit Sonnenblumenkernen
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
in Basilikumcrèmesoße, dazu Sonnenblumenkerne
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