in Basilikumcremesoße mit Sonnenblumenkernen
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
Tags
Frische Gnocchi
400 g
Babyspinat
100 g
Schmand
150 g
Gemüsebrühe
4 g
Champignons
150 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Sonnenblumenkerne
10 g
Basilikum
10 g
Zwiebel
1 Stück
Geriebener Bergjausenkäse
50 g
Wasser
50 ml
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Gewürzmischung Muskat
5 g
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen. Gnocchi und Champignonscheiben darin 2 – 3 Min. anbraten. Knoblauch dazupressen, Zwiebelstreifen zugeben und weitere 2 – 3 Min. mitbraten. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.
In einem hohen Rührgefäß mit einem Pürierstab aus Schmand, Gemüsebrühpulver, Gewürzmischung „Hello Muskat“, der Hälfte des Käses, den Basilikumblättern und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* eine Creme mixen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Creme zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Spinat unterheben, Sonnenblumenkerne zugeben und alles in eine Auflaufform füllen.
Restlichen Käse über den Auflauf streuen und für ca. 10 Min. backen, bis der Käse anfängt zu bräunen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, auf Teller verteilen und genießen. Guten Appetit!
2616
kJ
Energie (kJ)
625
kcal
Energie (kcal)
30
g
Fett
9
g
davon gesättigte Fettsäuren
52
g
Kohlenhydrate
9
g
davon Zucker
17
g
Eiweiß
6
g
Salz
in Basilikumcremesoße, dazu Sonnenblumenkerne
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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in Basilikumcremesoße, dazu Sonnenblumenkerne
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