in Basilikumcremesoße mit Sonnenblumenkernen
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!
Allergene
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Frische Gnocchi
400 g
Babyspinat
100 g
Schmand
150 g
Gemüsebrühe
4 g
Champignons
150 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Sonnenblumenkerne
10 g
Basilikum
10 g
Zwiebel
1 Stück
Geriebener Bergjausenkäse
50 g
Wasser
50 ml
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Gewürzmischung Muskat
5 g
Basilikum mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Schmand, Gemüsebrühe, Gewürzmischung „Hello Muskat“, die Hälfte des geriebenen Käses, 50 g [75 g | 100 g] Wasser\*, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und 15 Sek./Stufe 6 mischen. Crème in eine Auflaufform umfüllen, Mixtopf spülen und trocknen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen und Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [10 g | 15 g] Öl\* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Champignons, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben, 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten und mit der Zubereitung fortfahren.
Gnocchi und Sonnenblumenkerne zur Basilikumcrème in die Auflaufform geben und gut mischen. Nach der Dünstzeit Thermomix® erneut programmieren: 1 Min./80 °C/Reverse/Stufe 1. Messbecherdeckel abnehmen und während der Thermomix® läuft den Babyspinat auf das laufende Messer zugeben. Champignon-Spinat-Soße aus dem Mixtopf in die Auflaufform zugießen und unterheben.
Restlichen geraspelten Käse auf den Auflauf streuen und ca. 15 Min. auf der mittleren Schiene im Ofen backen, bis der Käse zerlaufen und goldbraun ist.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, auf Teller verteilen und genießen. Guten Appetit!
2616
kJ
Energie (kJ)
625
kcal
Energie (kcal)
30
g
Fett
9
g
davon gesättigte Fettsäuren
52
g
Kohlenhydrate
9
g
davon Zucker
17
g
Eiweiß
6
g
Salz
in Basilikumcremesoße, dazu Sonnenblumenkerne
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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in Basilikumcrèmesoße, dazu Sonnenblumenkerne
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