in Basilikumcremesoße, dazu Sonnenblumenkerne
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack, verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Champignons
150 g
Babyspinat
100 g
Kochsahne
150 g
Zwiebel
100 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Basilikum
10 g
Würziger Gouda, gerieben
50 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Öl
10 g
Wasser
50 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Basilikum mit Stielen in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochsahne, Gemüsebrühpulver, „Hello Muskat“, die Hälfte des Käses, 50 g [75 g | 100 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 6 mischen. Soße in eine Auflaufform umfüllen.
Mixtopf spülen und trocknen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren.
Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [10 g | 15 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Champignons in Scheiben schneiden.
Champignons, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Gnocchi und Sonnenblumenkerne zur Basilikumcremesoße in die Auflaufform geben und gut mischen.
Nach der Dünstzeit Thermomix® erneut programmieren: 1 Min./80 °C/Reverse/Stufe 1. Messbecherdeckel abnehmen und während der Thermomix® läuft, Babyspinat auf das laufende Messer zugeben.
Champignon-Spinat-Soße aus dem Mixtopf in die Auflaufform zugießen und unterheben.
Restlichen Käse auf den Auflauf streuen und ca. 10 Min. auf der mittleren Schiene im Ofen backen, bis der Käse zerlaufen und goldbraun ist.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, auf Teller verteilen und genießen.
Guten Appetit!
2489
kJ
Energie (kJ)
595
kcal
Energie (kcal)
31.4
g
Fett
13.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
55.9
g
Kohlenhydrate
10.1
g
davon Zucker
8.9
g
Ballaststoffe
19.2
g
Eiweiß
5.91
g
Salz
in Basilikumcremesoße, dazu Sonnenblumenkerne
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