mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
Tags
Süßkartoffelgnocchi
400 g
Bacon
80 g
Champignons
125 g
Porree
1 Stück
Basilikum
10 g
Kochsahne leicht
150 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Cayennepfeffer
1 g
Salz
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Champignons in Scheiben schneiden.
Porree längs halbieren, auswaschen und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Gnocchi zusammen mit Bacon in der Pfanne 2 Min. anbraten.
Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.
Porree und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Sahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Gemüsebrühe und nach Belieben Cayennepfeffer (Achtung: scharf!) hineinrühren. Hitze reduzieren und alles 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Währenddessen Basilikumblätter grob hacken.
Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen.
Guten Appetit!
3106
kJ
Energie (kJ)
742
kcal
Energie (kcal)
30.6
g
Fett
14.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
93.5
g
Kohlenhydrate
9.8
g
davon Zucker
20
g
Eiweiß
5.74
g
Salz
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