mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße
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Küchenutensilien
Tags
Kochsahne
200 g
Hartkäse geraspelt
20 g
Süßkartoffelgnocchi
400 g
Bacon
80 g
Gemüsebrühe
4 g
Milde Chiliflocken
2 g
Basilikum
10 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Porree
1 Stück
Champignons
225 g
Champignons vierteln. Porree der Länge nach halbieren, gründlich waschen, nur den weißen und hellgrünen Teil in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* erhitzen und die Gnocchi zusammen mit dem Bacon darin für 2 Min. anbraten. Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.
Geschnittenen Lauch und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.
Pfanne mit der Sahne ablöschen. Die Hälfte [alles | alles] vom geschroteten Chili (Achtung: scharf!) und Gemüsebrühpulver hineinrühren. Hitze ein wenig reduzieren und alles zusammen 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Während die Soße einkocht, Basilikumblätter von den Stielen abzupfen und grob zerkleinern.
Gnocchipfanne mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Tellern verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen. Guten Appetit!
3305
kJ
Energie (kJ)
790
kcal
Energie (kcal)
35
g
Fett
17
g
davon gesättigte Fettsäuren
93
g
Kohlenhydrate
10
g
davon Zucker
25
g
Eiweiß
6
g
Salz
mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße
mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße
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in cremiger Chili-Sahne-Soße
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und Champignons in Chili-Sahne-Soße
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