mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Süßkartoffelgnocchi
400 g
Bacon
80 g
Porree
1 Stück
Champignons
125 g
Basilikum
10 g
Kochsahne
150 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Milder Chili-Mix
2 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
15 g
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 g
Porree längs halbieren, auswaschen und in feine Streifen schneiden.
Champignons vierteln.
15 g [15 g | 20 g] Öl*, Porree und Champignons in den Mixtopf geben und 5 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Basilikumblätter grob hacken.
Nach der Dünstzeit Sahne, 50 g Wasser*, milden Chili-Mix und Gemüsebrühe in den Mixtopf zugeben und 10 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
5 Min. vor Ende der Garzeit mit der Zubereitung fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen und Gnocchi zusammen mit Bacon in der Pfanne 2 Min. anbraten.
Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.
Soße aus dem Mixtopf in die Pfanne zu den Gnocchis geben, gut vermischen und Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen.
Guten Appetit!
3111
kJ
Energie (kJ)
744
kcal
Energie (kcal)
30.7
g
Fett
14.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
93.6
g
Kohlenhydrate
10.1
g
davon Zucker
3.5
g
Ballaststoffe
20
g
Eiweiß
5.74
g
Salz
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