mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Süßkartoffelgnocchi
400 g
Bacon
80 g
Porree
1 Stück
Champignons
125 g
Basilikum
10 g
Kochsahne
150 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Milder Chili-Mix
2 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
15 g
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 g
Porree längs halbieren, auswaschen und in feine Streifen schneiden.
Champignons vierteln.
15 g [15 g | 20 g] Öl*, Porree und Champignons in den Mixtopf geben und 5 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Basilikumblätter grob hacken.
Nach der Dünstzeit Sahne, 50 g Wasser*, milden Chili-Mix und Gemüsebrühe in den Mixtopf zugeben und 10 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
5 Min. vor Ende der Garzeit mit der Zubereitung fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen und Gnocchi zusammen mit Bacon in der Pfanne 2 Min. anbraten.
Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.
Soße aus dem Mixtopf in die Pfanne zu den Gnocchis geben, gut vermischen und Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen.
Guten Appetit!
3111
kJ
Energie (kJ)
744
kcal
Energie (kcal)
30.7
g
Fett
14.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
93.6
g
Kohlenhydrate
10.1
g
davon Zucker
20
g
Eiweiß
5.74
g
Salz
mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße
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