Erdnusssoße und Salat mit Sojadressing
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Tortilla-Wraps
8 Stück
Limette, gewachst
1 Stück
Avocado
1 Stück
Salatmischung
75 g
Frühlingszwiebel
1 Stück
Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Erdnussbutter
50 g
Gelbe Paprika
1 Stück
Erdnüsse
20 g
Sojasoße
25 ml
Joghurt
75 g
Zucker
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Tortillas aus dem Kühlschrank nehmen. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Limette halbieren. Für das Sojadressing in einer kleinen Schüssel Frühlingszwiebelringe, Saft von 1 [2 | 2] Limettenhälften, Sojasoße und 2 EL [3 EL | 4 EL] Zucker\* verrühren. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, Paprikahälften in dünne Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
Für den Dip in einer zweiten kleinen Schüssel Joghurt, Erdnussbutter und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Sojadressing aus Schritt 1 verrühren und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Tortillas in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe für 2 Min. erwärmen und danach beiseitestellen. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* in der selben großen Pfanne erhitzen und Hähnchengeschnetzeltes darin für 1 – 2 Min. scharf anbraten. Dann 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Sojadressing aus Schritt 1 dazugeben, Hitze reduzieren und 2 – 3 Min. weiterbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch in die große Schüssel mit Paprikastreifen löffeln. Salatmischung und restliches Sojadressing aus Schritt 1 zugeben und vorsichtig vermengen. Salat mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Tortillas mit Erdnussdip bestreichen und mit Salat und Hähnchen belegen. Mit Erdnüssen und Erdnussdip toppen. Tortillas mit restlichen Limettenhälften genießen. Guten Appetit!
4059
kJ
Energie (kJ)
970
kcal
Energie (kcal)
47
g
Fett
9
g
davon gesättigte Fettsäuren
81
g
Kohlenhydrate
26
g
davon Zucker
54
g
Eiweiß
4
g
Salz
Erdnusssoße und Salat mit Sojadressing
Erdnusssoße und Salat mit Sojadressing
Erdnusssoße und Salat an Sojadressing
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Erdnusssoße und Salat mit Sojadressing
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Erdnusssoße und Salat mit Sojadressing
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