med nudler, gulerødder & peanuts
Trask din vej gennem en asiatisk krat af nudler og smag den saftige kylling, der er badet i duggen af honningens sødme. Sammen med skarp ingefær og let brændende chili får du et måltid, der lugter som en drøm, ligner paradis og smager som et mirakel.
Allergens
Tags
Rød peberfrugt
1 stk
Koriander
1 pose
Gulerod
1 stk
Nudler
100 g
Asiatisk woksauce
75 g
Forårsløg
2 stk
Peanuts
20 g
Kyllingebryst
280 g
Løg
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Olivenolie
efter behov
Vand
efter behov
Bring en gryde med vand* i kog. Skær lime i både. Skær gulerod (uskrællet) i halve skiver. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Skær peberfrugt i 1 cm tern. Snit forårsløg fint.
Kog nudler [1/3 pakke, 2 pers. | 1/2 pakke, 4 pers.] i 6-7 min. Skyl under koldt vand* i en si.
Skær kylling i strimler. Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme. Steg kylling, gulerod, peberfrugt, rødløg i 6-7 min. Krydr med salt* og peber*.
Hak koriander og peanuts groft.
Tilsæt woksauce og 1/2 forårsløg til panden, når kyllingen er færdigstegt. Steg i 1 min. Tilsæt nudler. Vend sammen.
Anret kyllingewok i dybe tallerkener. Top med koriander, peanuts og resterende forårsløg. Server med limebåde.
216
kcal
Kalorier (kcal)
904
kJ
Energi (kJ)
2.29
g
Fedt
0.6
g
Mættet fedt
12.79
g
Kulhydrat
9.5
g
Sukker
34.95
g
Protein
1.7
g
Salt
