Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Tilsæt kylling, krydr med et nip salt* og peber*, og steg i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Skær rødløg [1/2 stk, 2P] i 1 cm både. Skær broccoli [1/2 stk, 2P] i 2 cm buketter. Skær peberfrugt i 1 cm strimler. Pres eller hak hvidløg fint. Riv limeskal, og skær lime i både. 

Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande (skyl af først) på høj varme. Steg broccoli, peberfrugt, rødløg, hvidløg og et nip salt* og peber* i 7-8 min. Bland peanutbutter, sojasauce, sød chilisauce, et skvæt limesaft og en smule olivenolie* i en lille skål, og smag til med salt* og peber*. TIP: Tilsæt et skvæt vand, så tilberedes grøntsagerne hurtigere.

Tilsæt nudler til gryden med kogende vand*, og kog i 1-2 min, eller indtil 'al dente'. Gem en smule nudelvand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra. Tilsæt nudler til stegepanden, og dryp med en smule olivenolie*.

Tilsæt kylling, nudelvand og peanutsauce til stegepanden, og rør rundt i 1 min, eller indtil opvarmet. TIP: Klip nudler over med en saks, hvis det er svært at blande sammen.

Anret kyllingewok i dybe tallerkener. Drys med limeskal. Server med resterende limebåde.