Tænd ovnen på 180°C/160°C varmluft. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Skær tomat og agurk i 1 cm tern. Riv citronskal fint, og skær citron i både.

Bland Panamad, en smule olivenolie*, salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber* i en skål. Vend kylling og rødløg i skålen.

Bland yoghurt, hummus, citronskal og et nip salt* og peber* i en lille skål. Bland rødkål, citronsaft [2 tsk | 4 tsk] og et nip salt* i en anden skål. Bland agurk, tomat, en smule olivenolie* og et skvæt citronsaft i en tredje skål.

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling og rødløg i 5-6 min, eller indtil gennemstegt. VIGTIGT: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Pak fladbrød ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 2-3 min.

Anret kylling, løg, agurk, tomat og rødkål i dybe tallerkener. Dryp med hummusdressing. Server med fladbrød.