med sprød kålsalat og stærk chili
Vi drømmer os væk til Asien med en fantastisk opskrift på japanske tacos. Vi steger hakket kød med hvidløg, ingefær og sesamfrø for at få den asiatiske smag frem. Vi bygger tacos med asiatisk mayo, det lækre hakkede kød, kålsalat og et nip chili!
Allergens
Utensils
Tags
Hvidløgsfed
1 stk
Hakket svine-/kalvekød
250 g
Chili
1 stk
Asiatisk mayonnaise
50 g
Asiatisk woksauce
37.5 g
Små tortillabrød
8 stk
Snittet kålsalat
150 g
Løg
1 stk
Ingefær
1 stk
Gulerod
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Olivenolie
1 spsk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.25 tsk
Tænd ovnen på 200°C/180°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn). Riv ingefær (uskrællet) og hvidløg fint. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Skær lime i både. Skær chili i tynde skiver. Riv gulerod (uskrællet) groft.
Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg hakket svine-/kalvekød og rødløg med et nip salt i 5-6 min, eller indtil gennemstegt. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Bland snittet salat, gulerod, et skvæt limesaft, olivenolie [1 spsk I 2 spsk], salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] og et nip peber i en skål.
Tilsæt hvidløg og ingefær til panden, og steg i 1 min. Tilsæt asiatisk woksauce [1/2 pakke, 2P], og rør godt rundt. Krydr med et stort nip peber.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 5 min.
Smør tortillabrød med asiatisk mayonnaise. Top med salat og kød. Drys med med chili. Server med resterende limebåde.
967
kcal
Kalorier (kcal)
4047
kJ
Energi (kJ)
53.5
g
Fedt
10.3
g
Mættet fedt
78.6
g
Kulhydrat
16.2
g
Sukker
38.6
g
Protein
4.7
g
Salt
