med sprød kålsalat og stærk chili
Vi drømmer os væk til Asien med en fantastisk opskrift på japanske tacos. Vi steger hakket svine- og kalvekød med hvidløg, ingefær og sesamfrø for at få den asiatiske smag frem. Vi bygger tacos med asiatisk mayo, kød, kålsalat og et nip chili!
Allergens
Utensils
Tags
Hvidløgsfed
1 stk
Hakket svine-/kalvekød
250 g
Chili
1 stk
Asiatisk mayonnaise
50 g
Asiatisk woksauce
37.5 g
Små tortillabrød
8 stk
Snittet kålsalat
150 g
Løg
1 stk
Ingefær
1 stk
Gulerod
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Olivenolie
2 spsk
Salt
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Riv ingefær (uskrællet) og hvidløg fint.
Skær rødløg i tynde, halve skiver.
Skær lime i både og chili i tynde skiver.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svine-/kalvekød og rødløg med et nip salt i 5-6 min, eller indtil brunet.
Imens, bland snittet kålsalat, gulerod, et skvæt limesaft, olivenolie [1 spsk I 2 spsk], salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] og peber i en skål.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt hvidløg og ingefær [2 tsk | 4 tsk] til stegepanden, og steg videre i 1 min.
Tilsæt asiatisk woksauce [1/2 pakke, 2P], og rør rundt.
Krydr med et stort nip peber.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Smør tortillabrød med asiatisk mayonnaise.
Fyld med salat, svine-/kalvekød og chili.
Server med resterende limebåde.
TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
3992
kJ
Energi (kJ)
954
kcal
Kalorier (kcal)
52.4
g
Fedt
10.3
g
Mættet fedt
78.5
g
Kulhydrat
16.4
g
Sukker
37.2
g
Protein
4.4
g
Salt
