Hak rødløg [½ stk, 2P] og basilikum fint. 

Skær peberfrugt i 1 cm strimler.

Skyl rucola [1/2 pose, 2P]. 

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middel varme.

Steg rødløg i 5-6 min, eller indtil bløde.

Imens, hæld olivenolie i en anden stegepande [2 stk, 4P], så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Steg gnocchi under omrøring i 6-8 min, eller indtil gyldne.

Krydr med et nip salt og peber, og overfør til en tallerken.

TIP: Tilsæt mere olivenolie, hvis gnocchien sidder fast i panden. - Gnocchien skal ikke koges inden den steges.

Tilsæt Mamas Favorit, tomatpuré [1/2 dåse, 2P], grøntsagsbouillon, Hvide Løjer & Urter, sukker [1 tsk | 2 tsk], salt [1/2 tsk | 1 tsk], vand [1,5 dl | 3 dl] og ricotta [1/2 pakke, 2P] til stegepanden, og rør rundt. 

Tilsæt cherrytomater og peberfrugt, og lad simre under låg i 8 min, eller indtil tomaterne er bløde.

Mos cherrytomater med en palet.

Tilsæt basilikum og finrevet ost, og lad simre videre i 1 min, eller indtil osten er smeltet. 

Imens, bland rucola, olivenolie [1/4 spsk | ½ spsk] og et nip salt i en skål.

Anret tomatsauce i dybe tallerkener.

Top med gnocchi og rucola.