Pres eller hak hvidløg fint. Hak rødløg fint. Hak basilikum fint. Skær peberfrugt i tynde strimler. Skyl rucola [1/2 pose, 2P] under koldt vand* i et dørslag.

Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middel varme. Steg rødløg i 5-6 min, eller indtil bløde. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek.

Hæld olivenolie* i en anden stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op ved middelhøj varme. Steg gnocchi under omrøring i 6-8 min, eller indtil gyldne. Krydr med et nip salt* og peber*, og overfør til en tallerken. TIP: Tilsæt mere olivenolie, hvis gnocchien sidder fast i panden. OBS: Gnocchien skal ikke koges inden den steges.

Tilsæt Mamas Favorit, tomatpuré [1/2 dåse, 2P], grøntsagsbouillon, sukker* [1 tsk | 2 tsk], vand* [2 dl | 4 dl] og ricotta [1/2 pakke, 2P] til stegepanden med løg, og rør rundt. Tilsæt cherrytomater og peberfrugt, og lad simre under låg i 8 min. Mos cherrytomater med en palet.

Tilsæt basilikum og finrevet ost, og lad simre videre i 1 min, eller indtil osten er smeltet. Krydr med salt* [1/4 tsk | ½ tsk] og et nip peber*. Bland olivenolie* [1⁄4 spsk | ½ spsk] og et nip salt* i en skål. Vend rucola i skålen.

Anret tomatsauce og gnocchi i dybe tallerkener. Top med rucola.