med stegt pak choi og stærk srirachadressing
Tacos leder oftest tankerne hen til Mexico, men denne variant byder på asiatiske smager. I aften frister vi nemlig med vidunderlige tacos med hakket svine- og kalvekød og rødløg stegt med asiatisk woksauce, dertil frisk gulerod og pak choi, og syrlig srirachadressing med lime.
Allergens
Utensils
Tags
Løg
1 stk
Hakket svine-/kalvekød
250 g
Asiatisk woksauce
37.5 g
Srirachamayonnaise
50 g
Små tortillabrød
8 stk
Citrusfrugt
0.5 stk
Gulerod
1 stk
Pak choi
1 stk
Salt
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Skær løg i tynde, halve skiver.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svine-/kalvekød og løg i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, riv gulerod (uskrællet) groft.
Skær lime [½ stk, 2P] i både.
Skær pak choi i tynde skiver.
Tilsæt asiatisk woksauce [1/2 pakke, 2P] til stegepanden, og steg i 2-3 min, eller indtil tyknet og velduftende.
Krydr med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] og et nip peber.
Imens, bland srirachamayonnaise og et skvæt limesaft i en lille skål.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyld tortillabrød med kød, gulerod, pak choi og srirachadressing.
Server med limebåde.
755
kcal
Kalorier (kcal)
3160
kJ
Energi (kJ)
36.6
g
Fedt
7.8
g
Mættet fedt
67.8
g
Kulhydrat
13.7
g
Sukker
35.7
g
Protein
4.9
g
Salt
med rå pak choi og stærk srirachadressing
med stegt pak choi og stærk srirachadressing
med rå pak choi og stærk srirachadressing
med rå pak choi og stærk srirachadressing
med rå pak choi og stærk srirachadressing
med stegt pak choi og stærk srirachadressing
med rå pak choi og stærk srirachadressing
med stegt pak choi og stærk srirachadressing
med stegt pak choi og stærk srirachadressing
med rå pak choi og stærk srirachadressing
med stegt pak choi og stærk srirachadressing
med stegt pak choi og stærk srirachadressing
