med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
Här kommer ett nytt recept att krydda upp fredagstacosen med! Vi håller det enkelt med lättlagade råvaror och går all in på läckra smaker och textur. Fyll dina varma tortillas med köttfärs stekt i smakintensiv asiatisk marinad och slå på stort med riven morot, sallad och knapriga jordnötter. Den sista och avgörande touchen får du genom stingande chili, fräsch mynta och mumsig dressing gjord på majo.
Allergens
Utensils
Tags
Asiatisk majonnäs
50 g
Sojasås
25 ml
Vitlöksklyfta
2 st
Ingefära
2 tsk
Chili
1 st
Ekologisk lime
1 st
Morot
1 st
Mynta
1 st
Saltade jordnötter
20 g
Nötfärs
250 g
Minitortillas
8 st
Salladsmix
60 g
Vatten
1 msk
Olivolja
1 msk
Sätt ugnen på 220°C/ 200°C varmluft (om du inte har en mikrovågsugn). Finhacka vitlök. Riv ingefära. Skär chili i tunna skivor. Riv limezest [1/2 st, 2P] och dela lime i klyftor. Riv oskalad morot. Grovhacka myntablad och jordnötter. Skölj salladsmix.
Blanda vitlök, ingefära, sojasås, limezest, vatten* [1 msk | 2 msk] och en skvätt limejuice i en skål.
Hetta upp olivolja* [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Bryn nötfärs i 3-4 min, tills den har fått fin stekyta. Bryt upp eventuella klumpar med en träsked. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt marinaden och koka i 2-3 min tills tjocknad och väldoftande.
Värm tortillas på en tallrik i mikrovågsugnen i 30-60 sek, tills genomvarma - eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Ställ fram alla ingredienser på matbordet. Bygg tacos med köttfärs, sallad och riven morot. Toppa med asiatisk majonnäs, mynta, chili och jordnötter.
3873
kJ
Energi (kJ)
926
kcal
Energi (kcal)
50.7
g
Fett
10.7
g
varav mättat
73.1
g
Kolhydrater
18.4
g
varav socker
41.6
g
Protein
4.1
g
Salt
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
