med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
Här kommer ett nytt recept att krydda upp fredagstacosen med! Vi håller det enkelt med lättlagade råvaror och går all in på läckra smaker och textur. Fyll dina varma tortillas med köttfärs stekt i smakintensiv asiatisk marinad och slår på stort med riven morot, sallad och knapriga jordnötter. Den sista och avgörande touchen får du genom stingande chili, fräsch mynta och mumsig dressing gjord på majonnäs. Grymt gott!
Allergens
Utensils
Tags
Asiatisk majonnäs
50 g
Sojasås
25 ml
Vitlöksklyfta
2 st
Ingefära
0.5 st
Chili
0.5 st
Citrusfrukt
0.5 st
Mynta
1 portionspåse
Saltade jordnötter
20 g
Nötfärs
250 g
Minitortillas
8 st
Salladsmix
60 g
Morot
1 st
Vatten
1 msk
Olivolja
1 msk
Om du inte har en mikrovågsugn, värm ugnen på 220°C/200°C (varmluft).
Riv ingefära [1/2 st, 2P] och vitlök fint.
Skär chili [1/2 st, 2P] i tunna skivor.
Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor.
Riv oskalad morot.
Grovhacka myntablad och jordnötter.
Skölj salladsmix.
Blanda vitlök, ingefära, sojasås, vatten [1 msk | 2 msk] och en skvätt limejuice i en skål.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Bryn nötfärs i 3-4 min tills den har fått fin stekyta.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt marinad och koka i 2-3 min tills den har tjocknat och är väldoftande.
Värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Duka fram grönsakerna på bordet.
Fyll tortillas med köttfärs, sallad och morot.
Toppa med asiatisk majonnäs, mynta, chili och jordnötter.
861
kcal
Energi (kcal)
3601
kJ
Energi (kJ)
49.6
g
Fett
10.7
g
varav mättat
62
g
Kolhydrater
17.6
g
varav socker
38.8
g
Protein
4
g
Salt
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
