med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
Här kommer ett nytt recept att krydda upp fredagstacosen med! Vi håller det enkelt med lättlagade råvaror och går all in på läckra smaker och textur. Fyll dina varma tortillas med köttfärs stekt i smakintensiv asiatisk marinad och slår på stort med riven morot, sallad och knapriga jordnötter. Den sista och avgörande touchen får du genom stingande chili, fräsch mynta och mumsig dressing gjord på majo. Grymt gott!
Allergens
Utensils
Tags
Asiatisk majonnäs
50
Sojasås
25
Vitlöksklyfta
2
Ingefära
1
Chili
1
Citrusfrukt
1
Morot
1
Mynta
1
Saltade jordnötter
20
Nötfärs
250
Minitortillas
8
Salladsmix
60
Vatten
1
Olivolja
1
Sätt på ugnen på 220°C/200°C varmluft (om du inte har en mikrovågsugn). Finhacka vitlök. Riv ingefära [1/2 st, 2P]. Skär chili [1/2 st, 2P] i tunna skivor. Dela lime [1/2 st, 2P] i klyftor. Riv oskalad morot. Grovhacka myntablad och jordnötter. Skölj salladsmix.
Blanda vitlök, ingefära, sojasås, vatten [1 msk | 2 msk] och en skvätt limejuice i en skål.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Bryn nötfärs i 3-4 min tills den har fått fin stekyta. Bryt upp eventuella klumpar med en träsked. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt marinad och koka i 2-3 min tills den har tjocknat och är väldoftande.
Värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Duka fram grönsakerna på bordet. Bygg tacos med köttfärs, sallad och morot. Toppa med asiatisk majonnäs, mynta, chili och jordnötter.
928
kcal
Energi (kcal)
3884
kJ
Energi (kJ)
51.53
g
Fett
10.9
g
varav mättat
70.78
g
Kolhydrater
18.6
g
varav socker
41.47
g
Protein
4.1
g
Salt
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter
