Dela zucchini på längden och skär sen i 1 cm halvmånar på bredden. Skär salladslök i tunna skivor, dela upp det vita och det gröna. Finhacka eller pressa vitlök. Plocka basilikablad.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek zucchini, körsbärstomater och vit salladslök i 3-4 min, tills mjuka. Tillsätt brytärtor, vitlök och grön salladslök och stek i ytterligare 1-2 min. Krydda grönsakerna med salt* och peppar*, ta av från värme och ställ åt sidan.

Hetta upp samma stekpanna på medelvärme och tillsätt tomatpuré [1/2 burk, 2P]. Sjud tills något mörknad, 1-2 min.

Rör i calabresepesto, crème fraiche [1/2 paket, 2P], vatten* [1 dl | 2 dl], pasta, socker* [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa salt* och peppar*. Sjud tills pastan är 'al dente', 1-2 min, vänd dem efter halva tiden. TIPS: ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Lägg tillbaka grönsakerna i stekpannan och blanda så de täcks av sås. Sjud i 1-2 min, tills grönsakerna är genomvarma och såsen har tjocknad något. Smaka av med salt* och peppar*

Lägg upp Tortelloni Primavera i skålar och toppa med rivna basilikablad.