Skär zucchini i 1 cm tunna halvmånar. Skär salladslök i tunna skivor, dela upp de vita och de gröna. Finhacka eller pressa vitlök. Plocka basilikablad.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek zucchini, körsbärstomater och vit salladslök tills mjuka, 3-4 min. Tillsätt sockerärtor, vitlök och grön salladslök och stek i ytterligare 1-2 min. Krydda grönsakerna med salt och peppar, ta av från värme och ställ åt sidan.

Hetta upp samma stekpanna på medelvärme och tillsätt tomatpuré [1/2 burk, 2P]. Sjud tills den är något mörkare, 1-2 min.

Rör i calabresepesto, crème fraiche [1/2 paket, 2P], vatten [1 dl | 2 dl], pasta, socker[1/4 tsk | 1/2 tsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar. Sjud tills pastan är 'al dente', 1-2 min, vänd den efter halva tiden. TIPS: ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Lägg tillbaka grönsakeri stekpannan och blanda så de täcks av sås. Sjud i 1-2 min, tills grönsakerna är uppvärmda och såsen har tjocknad något. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp Tortelloni Primavera i skålar och toppa med rivna basilikablad.