med cajunkryddad coleslaw och stark jalapeño
Taco tisdag eller taco fredag? Du bestämmer! Vi steker pulled beans, som blixtsnabbt får du den perfekta tacosmaken av vår Tex-Mex kryddblandning. Vi rör ihop en fantastisk tomatsalsa, med karakteristisk smak av koriander. Vi bygger våra tacos med pulled beans, tomatsalsa, coleslaw, och en ljuvlig cajunmajo. Och så lite jalapeño till de modiga!
Allergens
Utensils
Tags
Pulled beans
240 g
Minitortillas
8 st
Strimlad salladsmix
75 g
Tex-Mex
5 g
Tomat
2 st
Citrusfrukt
1 st
Koriander
1 st
Chili
1 st
Lök
0.5 st
Ay Cajun-ba
4 g
Majonnäs
50 g
Morot
1 st
Olivolja
0.5 msk
Riv morot (oskalad) grovt. Finhacka tomat och rödlök [1/2 st, 2P]. Skiva jalapeño tunt. Grovhacka koriander. Skär lime i klyftor.
Hetta upp olivolja* [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt pulled beans, Tex-Mex, en skvätt vatten* och en nypa salt* och peppar*. Stek tills brynt, 3-4 min.
Blanda majonnäs, Ay Cajun-ba och en skvätt vatten* i en liten skål.
Blanda tomat, rödlök (använd mindre om du inte är så förtjust i lök), en generös skvätt limejuice, och hälften av koriandern i en medelstor skål. Krydda med en nypa salt* och peppar*.
Blanda salladsmix [1/2 påse, 2P], morot, en skvätt limejuice och cajunmajo [1 msk | 2 msk] i en stor skål. Värm tortillas snabbt på en torr stekpanna eller på en tallrik i micron i 10 s intervaller, tills genomvarma.
Sätt fram allt på bordet. Bre cajunmajo på tortillas, och toppa med coleslaw, pulled beans och tomatsalsa. Garnera med jalapeño och resterande koriander.
3644
kJ
Energi (kJ)
871
kcal
Energi (kcal)
39.6
g
Fett
4.4
g
varav mättat
83.1
g
Kolhydrater
11.6
g
varav socker
42
g
Protein
4.5
g
Salt
